來份週六午后的無毒養生健康餐

2014-09-13  |  隨筆



講堂有居士長期推廣低溫無毒的飲食烹調觀念及實踐,每次大悲懺共修後會有一些義賣品,不開伙的 Lucy 一樣會撿好康,買個幾樣回家餵冰箱,然後 Ali 就會吃到一些實驗室產品。雖然是 Lucy 隨便亂做的實驗品,一樣很好吃。

本日菜單~
前菜:涼扮堅果芽菜盤 (腰果、核桃、葡萄乾、芽菜、亞麻仁油)
主餐:全米年糕佐豆腐
飲品:雲南大葉普洱茶。



有些居士們知道 Lucy 不下廚,循循善誘自己做的比較健康;當有人終於搞懂 Lucy 根本不會做飯後,見到我就會說:「我跟妳說,很簡單,只要…黃豆 (綠豆、年糕、腰果、豆腐…) 就煮好了,很好吃,妳回家試試看,不會打電話問我…也可以用 xx 的方法,另外變一種…」

難得沒事的週六,看著現在食安問題連環爆,原來最新的全民運動竟然是吃餿水油、化學澱粉、還有一大堆不該是給人吃的添加劑…,所以幾乎每天外食的 Lucy,今天乖乖地在家當廚娘做了兩份簡 (單到不行的午) 餐跟 Ali 分享,除了紅棗及枸杞外所有食材來自全健康。心生活。慢蔬活。好幸福碧潭嘉年華主題攤的供應商。由於食材真的是新鮮又美味,任意組合色香味都不賴喔!大家有空可以試試。





記得剛開始推廣教育辦主題攤說明會時,會後就有學員打槍:「食物能吃飽就好,妳不知道無毒有機的東西比較貴嗎?」我只能以小時候我爺爺跟我說的其中一句話回應她:「平時不養生,老了只好像我們(爺爺自述腎臟病的自己及糖尿病的奶奶)這樣養醫生!」

轉個念從另一個角度想,也許時候到了,記者們大肆報導,讓黑心廠商倒一票 (如果官商勾結有份一起揪出來),學者們多多討論、發表、教育國人正確無毒烹調的知識經驗…,那麼可預見的未來,國人應該可以擺脫大規模洗腎、換肝的命運。只是那些無辜被波及的下游商家及倒店失業員工將何去何從?金正是世事無常啊!

後記:Ali:「不過就是煮個飯妳也能傷春悲秋?」



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關於 Lucy

Lucy (陳淑玲)
中東肚皮舞講師

*** 本油畫作品〈肚皮舞孃〉感謝由萬華社大學員韶儀創作提供。



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