這裏曾經有我們共同美好的回憶

2008-03-15 | 肚皮舞藝文活動花絮

波斯灣異國餐坊，這家位於台北市南京東路不起眼小巷中的伊朗餐廳，總是會令人聯想到她的美食、水煙 (Hookah)、及肚皮舞表演。

2006 年餐廳開幕不久，我們就曾經在此有過一次愉快的聚餐經驗，對她留下不錯的印象。(真巧，又是「大吃大喝胖胖團 (Eat and Fat Group)」的成員。)

後來在因緣際會下，我們受邀開始在餐廳定期駐點表演，體驗了有別於舞台演出的中東餐廳秀場風格肚皮舞 (cabaret belly dance) 表演形式。

老闆盧德偉 (Davod Bagherzadeh)，個性豪爽，熱情好客。曾是伊朗柔道國家代表隊，後來決定在台灣落地生根，開始經營了這一家餐廳。

和他的談話中可以發現，對於食材料理、用餐氣氛、甚至肚皮舞表演形式等，都有他一定的要求與堅持。

2007 年歲末，Lucy 肚皮舞班師生的聯誼，特別選擇在此舉行。相信當晚大家也都留下了美好的回憶。

但沒想到～

就在 2008 年年初，同門師姐也想來此辦聚餐，訂位電話卻一直沒人接聽。後來才發現，就在我們的活動舉辦後沒幾天，他們竟休業了。這消息頗令人錯愕，難道是受大環境景氣不佳影響，經營不下去了嗎？

今天路過附近時，特地順道查看究竟發生了什麼事。

果然，雖然門面裝潢沒有什麼變化，但招牌已從中東餐廳換成了台式口味的「藍京牛肉麵」。想到曾經帶給大家美好回憶的中東餐廳，就這麼突如其來地休業了，心中一陣悵然。

不過在好奇心驅使下，還是進去試試看這家的牛肉麵，順便看看裏面的變化。再一次沒想到…

不會吧？！老闆，怎麼又是你？

原來是我們自己誤會了。老闆之前的經營模式，其實是成功的。美食、水煙、及肚皮舞表演，讓許多客人慕名而來。不過因為菜單上的菜色及食材料理都很複雜，當客人一多時，常搞得前台及後台的工作人員都人仰馬翻，進而影響到服務品質。

經過一番思量後，老闆決定重新改變經營模式──拜師學習台灣牛肉麵料理，這樣在人力上比較能負荷。

今天，剛好是他們試賣的第一天，而我們就正好當了誤闖叢林的兩隻小白鼠，試吃老闆所推薦的這兩碗紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵及小菜。

試吃後，只能說～老闆真是太厲害了！身為伊朗人，竟能做出地道華人口味的牛肉麵，看來老闆真有料理的天份。讓人佩服！佩服！

心中存著懷疑嗎？歡迎各位舊雨新知，親自來試試就知道了。或許哪一天報章雜誌，就會開始出現「伊朗人做出地道牛肉麵」的相關報導呢！

因為老闆還在籌備中，目前還沒有 DM 可以參考，就聊以這個價目表代替，幫老闆宣傳一下，記得前往捧場喔！

藍京牛肉麵
地址：台北市南京東路4段158巷8號1F
電話：(02) 2577-5886
網站：http://top1.soft-ware.com.tw/soft-ware/front/bin/home.phtml