來份週六午后的無毒養生健康餐

2014-09-13 | 隨筆

講堂有居士長期推廣低溫無毒的飲食烹調觀念及實踐，每次大悲懺共修後會有一些義賣品，不開伙的 Lucy 一樣會撿好康，買個幾樣回家餵冰箱，然後 Ali 就會吃到一些實驗室產品。雖然是 Lucy 隨便亂做的實驗品，一樣很好吃。

本日菜單~
前菜：涼扮堅果芽菜盤 (腰果、核桃、葡萄乾、芽菜、亞麻仁油)
主餐：全米年糕佐豆腐
飲品：雲南大葉普洱茶。

有些居士們知道 Lucy 不下廚，循循善誘自己做的比較健康；當有人終於搞懂 Lucy 根本不會做飯後，見到我就會說：「我跟妳說，很簡單，只要…黃豆 (綠豆、年糕、腰果、豆腐…) 就煮好了，很好吃，妳回家試試看，不會打電話問我…也可以用 xx 的方法，另外變一種…」

難得沒事的週六，看著現在食安問題連環爆，原來最新的全民運動竟然是吃餿水油、化學澱粉、還有一大堆不該是給人吃的添加劑…，所以幾乎每天外食的 Lucy，今天乖乖地在家當廚娘做了兩份簡 (單到不行的午) 餐跟 Ali 分享，除了紅棗及枸杞外所有食材來自全健康。心生活。慢蔬活。好幸福碧潭嘉年華主題攤的供應商。由於食材真的是新鮮又美味，任意組合色香味都不賴喔！大家有空可以試試。

記得剛開始推廣教育辦主題攤說明會時，會後就有學員打槍：「食物能吃飽就好，妳不知道無毒有機的東西比較貴嗎？」我只能以小時候我爺爺跟我說的其中一句話回應她：「平時不養生，老了只好像我們(爺爺自述腎臟病的自己及糖尿病的奶奶)這樣養醫生！」

轉個念從另一個角度想，也許時候到了，記者們大肆報導，讓黑心廠商倒一票 (如果官商勾結有份一起揪出來)，學者們多多討論、發表、教育國人正確無毒烹調的知識經驗…，那麼可預見的未來，國人應該可以擺脫大規模洗腎、換肝的命運。只是那些無辜被波及的下游商家及倒店失業員工將何去何從？金正是世事無常啊！

後記：Ali：「不過就是煮個飯妳也能傷春悲秋？」

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